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湖南第一批“楚怡工匠计划”本科生在高职院校签到了，未来四年他（她）们将迎来怎样的大学学习和生活？
9月18日，长沙商贸旅行作业技术学院举办“楚怡工匠计划”食物科学与工程专业2023级重生见面会，并为三个重生班级授班牌。这些重生是全省第一批“楚怡工匠计划”本科生，在校学习四年，结业时将被授予湖南农业大学普通本科结业证书和学位证书。
本年5月，湖南省教育厅下发《关于施行“楚怡工匠计划”试点作业的通知》，长沙商贸旅行作业技术学院成功当选全省第一批“楚怡工匠计划”试点，与湖南农业大学合作试点本科“食物科学与工程专业”，在2023年高招招生中计划招收100人，培育形式“4+0”（即4年均在长沙商贸旅行职院培育）。
此次该项招生有99名重生前来签到。在重生见面会上，湖南农业大学食物科学技术学院党委副书记、院长沈清武表示，这些“楚怡工匠计划”本科生学籍在湖南农业大学，未来在学习中心专业课程时，会有湖南农业大学的教师前来授课，我们享有的教育资源与湖南农大本部的学生没有多大差异。
此次“楚怡工匠计划”招生学生底子学制为4年，中心课程包括食物原料学、食物化学、食物微生物学、食物养分学、食物剖析、食物安全学、食物工程原理（1、2）、食物加工与保藏原理、食物机械与设备、食物工厂设计、中央厨房工艺设计与办理等，总学分为164.5分。
长沙商贸旅行作业技术学院湘菜学院党总支副书记、院长邓应华介绍，校园与湖南农业大学共同制定了“楚怡工匠计划”本科生的4年培育计划与课程体系，兼具高职和本科各自的优势，致力于让学生既有实践操作能力、又有扎实的理论基础。
家住长沙的重生周兆达是食物科学与工程专业重生之一。他说自己喜欢生物与化学科目，在本年高考志愿填报时看到本次“楚怡工匠计划”本科生招生便填报了。刚刚入学签到的他和同学们还每人都收到了一份暖心礼盒，里边有各自的学生证，还有月饼等小零食。
邓应华告知同学们：“我们在本科四年的学习时光，咱们的教师将重点聚焦新时代社会养分健康需求和预制菜行业的发展趋势，将我们培育成掌握化学、食物科学、生物工程等专业基础知识，具有扎实的制菜烹饪理论，研制食物工艺实践，以及烹饪养分健康与安全办理能力的工程技术人才。我们结业以后，既能从事食物养分健康工程师，预制菜食物企业的出产和办理作业，也能够从事中高档烹饪院校的教育研究作业，或从事食物及相关企业产品研制作业，将我们培育成为餐饮食物行业的高档工程技术人才。”
长沙商贸旅行作业技术学院党委书记袁义和表示，本次试点的“楚怡工匠计划”食物科学与工程专业是校园开设的第一个作业本科专业，将成为长沙职教发展史上具有重要意义的变革探索。希望同学们做好4年本科学业的规划设计，广泛阅读、加强交流、加强实践，生长为高素质技术技能人才。校园将秉承立德树人底子理念，充分调用两校优势教育教育资源，认真执行人才培育计划，做好本科学生的教育教育办理服务作业，进一步推动校园作业教育内涵式发展，与湖南农业大学精诚协作、共同努力，在培育高素质本科层次技术技能型人才，服务湖南省经济社会发展上作出应有的奉献。
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